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◆パゴ(単一ぶどう畑限定高級ワイン)
■リオハ地域:今もなお頂点に
■リべラ デル ドゥエロ地域:リオハと並ぶ高品質
■ナバラ地域:静かなる情熱
■リアス バイシャス地域:スペイン最高級“ガリシアの女王”
■ラ マンチャ地域:眠れる巨人目を覚ます
■トロ地域:個性の強さはまさに“闘牛”
■D.Oカバ(カヴァ):狙うはシャンパンの座
■ルエダ地域:白の名産地
■プリオラート地域:世界が騒然のビックリ箱(お休み中)
■ぺネデス地域:多彩な葡萄の展示場
■コンカ デ バルベラ地域:知られざる銘醸
■コステルス デル セグレ地域:革新の地
■マジョルカ島:地中海の太陽
■シガレス地域:両隣に負けてたまるか
■リベラ デル ガジェゴ地域:地元の人だけ
■メントリダ地域:毅然たる新興勢力(お休み中)
■カタルーニャ地域:渦巻く表現のエネルギー
■ティエラ デ レオン地域:地場希少品種の名品
■その他の地域:さて何が出ますか・・
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ペニャルバ ロペス ブルット ナトゥーレ<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Penalba Lopez Brut Nature<Cava>

Jay Miller氏いわく、
『クリーミーな果実の芯を思わせる。
余韻も長く、シャンパーニュのような品質。
お買い得と言える。』


○店長Noriの『ちょっとひと口』

カバといえば、そのほとんどがバルセロナに程近いぺネデスで造られますが、このブルット ナトゥーレはスペイン北部の内陸、リベラ デル ドゥエロで唯一カバの認証を受けたスパークリングワインです。

造り手のペニャルバはベガシシリア、ペスクェラなどと並び称される、リベラ デル ドゥエロのトップボデガとして有名ですが、これまで生産量も小さく、商業ベースでは市場に出回らなかった自社製のカバを発表しました。

気候や土壌、使われる葡萄の違いから、海沿いで造られるカバとはひと味違う個性を持っています。


・ではその違いは?

一般的なカヴァがおおむねシルバーな麦わら色でフレッシュな味わいを特徴とすれば、ペニャルバのブルット ナトゥーレは、より黄金色で柔らかくクリーミィな口当たりです。

例えるならみずみずしくシャキッとした日本の梨と、トロリとした口当たりの洋ナシの差とでも言えましょうか。

『シャンパンのような・・』という評価ですが、これは「似ている」、ということではなく、品質が高いと言う意味でしょう。

よりフレッシュで果物感あふれるところは、やはりシャンパンとは一線を画すスペインのカヴァです。

ブルット ナトゥーレ(ブリュット ナチュラル)のとおり、ペニャルバが得意とする自然体の辛口です。



ペニャルバ ロペス ブルット ナトゥーレ
Penalba Lopez Brut Nature<Cava>
<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン>

やや緑色が見える透明感のあるゴールド。

青いりんごや桃、レモンのような柑橘類のさわやかな香りが立ち上り、その奥にドライフルーツ、トースト、ビスケットの香りなどを感じさせ複雑な印象。

この時点で、他のカバとは違うな、と思わせます。

濃密で繊細な泡がとてもクリーミーですが、ガスが与えるボリューム感は意外と小さく、なめらかで柔らかい口当たり。

生き生きとした酸味があり、長い余韻を備えた味わいに仕上がっています。

 

★ワインアドヴォケートで90点獲得。

Jay Miller氏のコメント:
『ビスケット、ミネラル、焼きりんご、白桃のアロマ。
口当たりはドライで凝縮感があり、クリーミーな果実の芯を思わせる。
余韻も長く、シャンパーニュのような品質。

ペニャルバは赤ワインの優良な造り手として知られているが、カバも素晴らしいことが立証された。
これはお買い得!


他のカバやシャンパンと飲み比べてみると、また面白いかもしれません。



・食前酒、魚介類、甲殻類などシーフードに。

・酸味■■■■□  ・ボリューム■■■■■  ・果実味■■■■□  ・甘味□□□□□
・使用品種/Maca/Cha

(画像と在庫の収穫年(ヴィンテージ)は一致しないことがあります。現在庫ヴィンテージ:NV【表記なし】)

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商品名 : ペニャルバ ロペス ブルット ナトゥーレ<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Penalba Lopez Brut Nature<Cava>

製造元 : Bodegas Penalba Lopez

原産地 : スペイン/カヴァ/白/辛口

希望小売価格 : 2,730

価格 : 2,490円 (税込2,689円)

★一線を画すペニャルバ秘蔵のカバ。

ショップポイント : 23

数量 :

 ・ご注文11,800円以上は配送料無料です。

――リオハと並ぶ高品質ワインの地・リべラ デル ドゥエロ――
産地:リベラ デル ドゥエロ Ribera del Duero
特徴:「ドゥエロ川の川岸」と言う意味を持つこの地域は、今やリオハと並ぶ高品質な赤ワインの産地として注目されています。

夏は暑く乾き、冬は霜が降りるほど寒いメリハリの利いた大陸性気候が、病害虫をしりぞけて濃縮度の高いすばらしいブドウを作ります。
また、発酵を低温で進める寒く短い秋は、ワインの味に深みを与えます。
濃厚な色合い、深いアロマ、しっかりとした骨組み、豊かな果実味、滑らかな口当たりなどが複雑に混ざり合ったこの地のワインは、国際市場でも大きな成功を収めています。
ペニャルバ ロペス<リベラ デル ドゥエロ>
Penalba Lopez
♪心安らぐ自然体♪

リベラ デル ドゥエロの中心、アランダ デル ドゥエロにブドウ畑とホテルを兼ねたワイナリーを持つペニャルバ。
その歴史は1903年にまでさかのぼります。

そのエレガントな味わいでスペイン王室にも愛され続けましたが、1960年代には他のスペインの産地と同じく伝統に背をそむけたワイン造りによりボデガは危機的な状況にありました。

オーナーとなったパブロ・ペニャルバ・ロペスはそんな惨状に胸を痛め1974年その改革に乗り出します。

リベラ デル ドゥエロの原産地呼称を作るために、自らがINDO(原産地呼称国立協会)の理事を1974 年から1982 年まで務め、伝統に根ざした産地全体の向上を目指しました。

現在のリベラ デル ドゥエロの隆盛と名声は彼の活躍なくしてはなしえなかったと言えるでしょう

ペニャルバのワインは熟成するに従い、なめらかでベルベットのような舌ざわり、豊かな味わいと香りを持つようになります。

あかぬけたワイナリーの印象そのままの、スマートで気負いの無いワイン造りが魅力です。

このペニャルバ、知らん顔をしていますが、実はベガシシリア、ペスクェラに並ぶ優良ボデガに評価されているのです。
カバ(スペインのシャンパン)の仲間たち。
ロベジャ ロゼ ブリュット インペリアル<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・ロゼ・やや辛口・スペイン> Rovellats Rose Brut Imperial<Cava>
ロベジャ ロゼ ブリュット インペリアル<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・ロゼ・やや辛口・スペイン> Rovellats Rose Brut Imperial<Cava>
(★オーナーいち押し!「鉄板焼きならこれヨ」)
ロベル セミ セコ <カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・やや辛口・スペイン> Rovel's Semi-Seco<Cava>
ロベル セミ セコ <カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・やや辛口・スペイン> Rovel's Semi-Seco<Cava>
(★ポンッ!の音でパーティが始まる。)
ロベジャ グラン レセルバ マシア セグレ<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Rovellats Gran Reserva Masia Segle XV<Cava>
ロベジャ グラン レセルバ マシア セグレ<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Rovellats Gran Reserva Masia Segle XV<Cava>
(★スペイン国王のお気に入り。)
ロベジャ インペリアル ブリュット レセルバ<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Rovellats Brut Imperial <Cava>
ロベジャ インペリアル ブリュット レセルバ<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Rovellats Brut Imperial <Cava>
(★上級品の深みと新鮮な果実感。)
ロベル ブリュット レセルバ<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Rovel's Brut Reserva<Cava>
ロベル ブリュット レセルバ<カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Rovel's Brut Reserva<Cava>
(★上級品の葡萄で造るシャンパンの強敵。)
モネガル セルダ ブリュット <カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Monegal Cerda Brut <Cava>
モネガル セルダ ブリュット <カヴァ(カバ)【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン> Monegal Cerda Brut <Cava>
(★軽やかなライトタイプカヴァ。)

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