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赤ワイン tinto  
ロゼ・白ワイン rozado/blanco  
カヴァ(スペインのシャンパン)cava  
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◆パゴ(単一ぶどう畑限定高級ワイン)  
■リオハ地域:今もなお頂点に  
■リべラ デル ドゥエロ地域:リオハと並ぶ高品質  
■ナバラ地域:静かなる情熱  
■リアス バイシャス地域:スペイン最高級“ガリシアの女王”  
■ラ マンチャ地域:眠れる巨人目を覚ます  
■トロ地域:個性の強さはまさに“闘牛”  
■D.Oカバ(カヴァ):狙うはシャンパンの座  
■ルエダ地域:白の名産地  
■プリオラート地域:世界が騒然のビックリ箱(お休み中)  
■ぺネデス地域:多彩な葡萄の展示場  
■コンカ デ バルベラ地域:知られざる銘醸  
■コステルス デル セグレ地域:革新の地  
■マジョルカ島:地中海の太陽  
■シガレス地域:両隣に負けてたまるか  
■リベラ デル ガジェゴ地域:地元の人だけ  
■メントリダ地域:毅然たる新興勢力(お休み中)  
■カタルーニャ地域:渦巻く表現のエネルギー  
■ティエラ デ レオン地域:地場希少品種の名品  
■その他の地域:さて何が出ますか・・  
 
 
     
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バルドマ クリスティアリ 白 <白・辛口・スペイン・コステルス デル セグレ> Baldoma Cristiari Blanco<Costers del Segre>

食事に会わせて設計された
繊細でやさしい
癒し系の白ワイン。



バルドマのオーナー・マルタさん

 

使われている葡萄品種を見ると、このワインのコンセプトがおおよそわかります。

ドイツのファルツやバーデンで、コクのある辛口ワイン用に人気のあるピノ ブラン種に、穏やかなミュラートゥルガウ種をブレンドするという事は、そう、食事に合わせるためです。

このクリスティアリはワインだけ飲むというよりは、ぜひ食卓に置くことをおすすめします。

塩・レモンで食べる揚げ物やゆでた魚介類、サラダ、マリネ、刺身、牡蠣鍋、とんかつなどにもおすすめです。



バルドマ クリスティアリ 白
Baldoma Cristiari Blanco <Costers del Segre>
白・辛口・スペイン・コステルス デル セグレ>


○店長Noriの『ちょっとひと口』

ワインを飲むと造った人間の性格がわかると言いますが、なるほど物腰柔らかな女性が造るとこうなります、という印象の白ワインです。
(とてもプロとは思えない抽象的なコメント)

スペインの名醸造家ジョアン ミラ氏が製造に関わっています。

氏のプロデュースするワインは、とにかく口当たりが柔らかく、清潔感があるのですが、このバルドマのワインもその
スタイルを踏襲しています。


バラやマスカットなどの華やかな香りとなめらかな舌ざわり。

浮ついたところがなく落ち着きがあり、食に合わせて楽しみたい白ワインです。



・白身魚や貝類のさしみ、塩・レモンで食べるてんぷらなどに。

・酸味 ■■■□□ ・ボリューム■■■□□ ・果実味■■■□□ ・甘味 ■□□□□ 
・使用品種/Mulle /PB

(画像と在庫の収穫年(ヴィンテージ)は一致しないことがあります。現在庫ヴィンテージ:2015

予告無く変更になる場合があります。)


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商品名 : バルドマ クリスティアリ 白 <白・辛口・スペイン・コステルス デル セグレ> Baldoma Cristiari Blanco<Costers del Segre>

製造元 : Vall de Baldomar <Costers del Segre>

原産地 : スペイン/白/辛口

希望小売価格 : 2,808

価格 : 2,190円 (税込2,365円)

★女性オーナーが造る癒し系。

ショップポイント : 21

数量 :


 ・ご注文10,800円以上は配送料無料です。

バル デ バルドマール<コステルス デル セグレ>
Vall de Baldomar
♪女性オーナーが造る癒し系♪

バルドマは40haの畑を持つ家族経営の小さなワイナリーです。
葡萄を植えたのが90年代で、まだ樹が若いため、できるワインも若々しいのですが、逆にそれを生かし活力あふれる果実味豊かな味を造る様にしています。

スペインの著名な醸造家であるジョアン・ミラ氏に指導を仰ぎ、常に『量より質』を重視して、ミクロクリマの特徴が表れた、バルドマらしい個性あるワイン造りを心がけています。

オーナーのマルタさんが愛情を込めて造り上げたバルドマのワインをぜひ一度ご賞味ください。

●え、ずいぶん力がこもっているな、って・・
私事で恐縮ですが、ここのワイン、大好きなのです。
なんといってもオーナーのマルタさんが魅力的な方でしたので。
・・って、関係ないか。
――スペインワイン革新の地・コステルス デル セグレ――
産地:コステルス デル セグレ Costers del Segre
特徴:ぺネデス、プリオラートに隣接するカタルーニャ地方バルセロナの内陸にある新しいスペインワイン産地。

エブロ河の支流であるセグレ河流域に点在するコステルス デル セグレは、スペインにおけるワインの技術革命の最前線の地です。

海抜200〜300mの高さに砂と石灰岩の土地が広がり、気候は雨の少ない典型的な地中海性気候。

70年代にこの土地の潜在力を見抜いた人々は、運河を敷設し大規模な土地開発を行い、D.O. (*)コステルス デル セグレを誕生させました。
(*)地域内の厳しい基準を満たして生産されたワインである事の公的証明)

それだけに栽培技術や醸造設備は最先端のものが整えられ、新しいスタイルのスペインワインが次々と生み出されています。
まさにスペインワイン革新の地と言えるでしょう。
おすすめ辛口白ワイン。
プリオス ヴェルデホ <白・辛口・スペイン・ルエダ> Prios Maximus Verdejo<Rueda>
プリオス ヴェルデホ <白・辛口・スペイン・ルエダ> Prios Maximus Verdejo<Rueda>
(★ちょっとミステリアスな白ワイン。)
フルート ノブレ ソーヴィニヨン ブラン <白・辛口・スペイン・アリカンテ> Fruto Noble Sauvignon Blanc<Alicante>
フルート ノブレ ソーヴィニヨン ブラン <白・辛口・スペイン・アリカンテ> Fruto Noble Sauvignon Blanc<Alicante>
(★受賞多数の自然派農法ワイン)
オチョア ブランコ カレンダス<白・辛口・スペイン・ナバラ>Ochoa Blanco CALENDAS<Navarra>
オチョア ブランコ カレンダス<白・辛口・スペイン・ナバラ>Ochoa Blanco CALENDAS<Navarra>
(★フレッシュで香り高い辛口。)
デエサ デル カリサル シャルドネ<白・辛口・スペイン・ラ マンチャ(ビノ デ パゴ)> Dehesa del Carrizal Chardonnay<La Mancha・Vino de Pago>
デエサ デル カリサル シャルドネ<白・辛口・スペイン・ラ マンチャ(ビノ デ パゴ)> Dehesa del Carrizal Chardonnay<La Mancha・Vino de Pago>
(★気品あるシャルドネ。)
プロトス ヴェルデホ <白・辛口・スペイン・ルエダ> Protos Verdejo<Rueda>
プロトス ヴェルデホ <白・辛口・スペイン・ルエダ> Protos Verdejo<Rueda>
(★コクとボディの白。)
ペレグリーノ アルバリン<白・辛口・スペイン・ティエラ デ レオン> Peregrino Albarin<Tierra de Leon>
ペレグリーノ アルバリン<白・辛口・スペイン・ティエラ デ レオン> Peregrino Albarin<Tierra de Leon>
(★絶滅危惧種が作るアロマティックな白)
ロス コンデス ブランコ <白・辛口・スペイン・カタルーニャ> Los Condes Blanco <Cataluna>
ロス コンデス ブランコ <白・辛口・スペイン・カタルーニャ> Los Condes Blanco <Cataluna>
(★レモンを絞った生牡蠣に。)
ランソス ブランコ <白・辛口・スペイン・カスティーリャ イ レオン地方> Lanzos Blanco <Castilla y Leon>
ランソス ブランコ <白・辛口・スペイン・カスティーリャ イ レオン地方> Lanzos Blanco <Castilla y Leon>
(★フレッシュフルーツの詰め合わせ。)
カ ネストラック ブラン<白・辛口・スペイン・カタルーニャ> Ca N'Estruc Blanc<Cataluna>
カ ネストラック ブラン<白・辛口・スペイン・カタルーニャ> Ca N'Estruc Blanc<Cataluna>
(★香り高く涼しげな白。)
マーティン コダック <白・辛口・スペイン・リアス バイシャス> Martin Codax<Rias Baixas>
マーティン コダック <白・辛口・スペイン・リアス バイシャス> Martin Codax<Rias Baixas>
(★これを飲まずして白を語るなかれ!)
ラ チャルマダ ブラン ド ブラン<白・辛口・スペイン・コンカ デ バルベラ> La Xarmada Blanc de Blancs<Conca de Barbera>
ラ チャルマダ ブラン ド ブラン<白・辛口・スペイン・コンカ デ バルベラ> La Xarmada Blanc de Blancs<Conca de Barbera>
(★3つの個性が見事に調和。)

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