ホセ フェレール クリアンサ ＜赤・辛口・コクあり・スペイン・マジョルカ（D.O.ビニサレム）＞Jose L Ferrer＜Mallorca＞
商品詳細
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評論家も絶賛！
お金持ちのための（？）
地中海ワイン
◎いつ飲んでもこれは・・
○店長Noriの『ちょっとひと口』
まだ駆け出しの頃、某試飲会で100本近いワインのテイスティングを終えて（アルコールで）ふらふらしていた私は、さる高名な評論家と同席しました。
その方が「これは良かった」と、手放しでホセ フェレールを褒めるのです。
「ん～、ホセ フェレールねぇ・・」と自分のテイスティングノートをひっくり返してみると、なんとしっかり三重丸が付けてありました。
「ほら、付けてるじゃない。」と言われてとてもうれしかったのを覚えています。（これに味を占めて悪い自信がついてしまった）
ホセ フェレール クリアンサ
Jose L Ferrer Crianza <Mallorca（D.O.Binisalem）>
＜赤・辛口・コクあり（フルボディ）・スペイン・マジョルカ（D.O.ビニサレム）＞
太陽のようなオレンジイエローのラベルが印象的。
かのリゾートについ思いを馳せてしまいそうな、そんな個性ある味わいです。
造りには大変気を使い、発酵～熟成中に4回も樽を取り替えて旨みを醸し出します。
生き生きして豊かに熟した果実味と樽の風味が一体となり、まろやかで力強くあたたかみがあります。
・過去のテイスティングノートを見直すと、このワインにはいつも花丸印がついており、「美味！」とメモ書きしてあります。
「やっぱりなぁ」と今さらながら。
○お客様の声
男性：いや、これすごかった！
今まで飲んだワインと全然違う。
今までは少し飲んだらまた栓をして、次の日に取っておいたんだけど、これは、あれあれと言う間に1本空けちゃいましたもの！
ホントうまかったですよ。
・ハンバーグ、デミグラスソースなど
・酸味■■■□□ ・ボリューム■■■□□ ・果実味■■■■□ ・渋味■■■□□
・使用品種/M.Negro/Tem/CS
・現在庫ヴィンテージ：2021
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この下はウンチクです。
マジョルカ
特徴：この魅力的なリゾート地では新鮮な野菜やアーモンド、いちじくやあんずなどとともにワインが大切な農産物のひとつになっています。
かつて島に35000ヘクタールあったブドウ畑は、害虫フィロキセラにより壊滅的な打撃を受けました。
しかし島の北西部にあるトラモンタナ山系が、湿った空気をさえぎる理想的な気候と、石灰岩土壌のもとに、被害を免れた２０００ヘクタールの畑でブドウ栽培が行われています。
「ピアノの詩人」ショパンが恋人のジョルジュ サンドとともに晩年を過ごしたマジョルカ島は、ヨーロッパのお金持ちが集まるリゾート地ですが、当然ワインも舌の肥えた彼らを満足させるものでなくてはなりません。
そのため、非常に香り高い赤ワインを造る主要品種「マントネグロ」を主体に、テンプラニーリョ、カベルネ ソーヴィニヨンなどの栽培を成功させ、 1991年、島の中心にある300ヘクタールの土地がD.O.ビニサレムとして認定されました。
♪いつ飲んでも花丸印♪
後に「まるで砂漠をさまよい歩いているようだった」と評した戦争期、内地のワインばかりがもてはやされた60年代の旅行ブームの中でも、ホセ フェレールは独自の哲学を持ち、前を見て着実に一歩一歩、歩み続けていました。
80～90年代には、マジョルカ島のトップブランドとして常に高品質を追求し続けた努力が実り、D.O.ビニサレムが認定されました。
1995年には新しい地下セラーが作られ、醸造設備も一新されて、さらに特徴あるまろやかさと力強さを感じさせるワインが生み出されています。
ホセ フェレールの一本一本には、それまでの歴史、文化、才能、勇気、そしてブドウを育んだ大地の誇りが詰まっています。
コルクを抜いた瞬間、それらが光のように溢れ出すのが感じられるでしょう。
（醸造所案内より）