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の、おすすめ品
◎オーナー家のロケタファミリー
○店長Noriの『ちょっとひと口』
時は19世紀、フランスの葡萄畑に壊滅的な被害をもたらした害虫フィロキセラ。
畑の再生をあきらめた多くのワイン生産者たちはピレネー山脈を越え、スペインはカタルーニャ地方に移り住み、現地のワイン産業の発展に寄与しました。
その歴史的な経緯から進取の気性に富み、多彩な葡萄品種の実験場ともいえるカタルーニャ地方。
掘り出し物が多いお買い得の地でもあります。
伝統への敬意を忘れず、新しい技術の取入れを恐れず、それらを組み合わせ、常に革新への努力を怠りません。
シネラ ティンタ
Synera Tinta <Cataluna>
＜赤・辛口・やや軽め（ライトボディ）・スペイン・カタルーニャ＞
やや紫がかった明るいチェリーレッド
イチゴやラズベリーなど熟した赤い果実の香りをベースに、オリエンタルなスパイス香、ジンジャー、シナモンなど豊かなアロマ。
丸みを帯びて滑らかな口当たり。
酸味、渋味などすべての要素がバランス良く混ざり合い、ふくよかで飲みごたえがあります。
先行品のロス コンデス ティントを上回るボリューム感。
各品種ブレンドの技が光る赤ワインです。
・鶏肉の赤ワイン煮込み、子牛のレバーのローストなど
・酸味■■□□□ ・ボリューム■■■■□ ・果実味■■■■□ ・渋味■■■□□
・使用品種/Tem/Gar/C・S
・現在庫ヴィンテージ：2022
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