「焼肉や鉄板焼きなど
日本の肉料理なら
これがピッタリ！」
「え、赤ワイン？
そんなの要らないの!!」
●ロベジャの年代物ポスターと、このロゼをこよなく愛するロベジャ社長のマリア ロサ カルドナさん
○店長Noriの『ちょっとひと口』
マリアさん曰く、「焼肉や鉄板焼など日本の肉料理ならこれがピッタリ！」 「え、赤ワイン？ そんなの要らないの！！」
「あ、それからね、チョコレートにも合うけど、ビターチョコレートじゃなきゃダメよ。ビターよ、ビター、わかった？」
ロベジャ ロゼ ブリュット インペリアル
Rovellats Rose Brut Imperial <Cava>
＜ロゼ・やや辛口・スペイン・カヴァ（スパークリングワイン）＞
辛口（BRUT）表示ですが、実際には少し甘さを感じる「やや辛口」です。
このわずかな甘さがやさしい口当たりを生み出していて、ハムやソーセージ、メロン、サンドイッチなどに（ついでにビターチョコレートにも）良く合うのですが、焼肉などと合わせれば、輝きのあるサテンを思わせるきめ細かい泡が口の中の脂っこさを洗い流してスッキリします。
マリアさんもしきりに『rosado cereza satinado（桜色のサテンのようなロゼ）』という言葉を使っていました。
かなり気に入っているのでしょう。
手に持つグラスに入っていたのはいつもこのロゼでした。
・近年の受賞と評価
★La Guía de Oro de los vinos de España 2010：銀メダル
★Trofeo de Vinos Rosados, La Selecció 2010：銀メダル
きれいなチェリー色に辛口ながらイチゴのキャンディのような甘い香りがあります。
口に含むとかなりボリューム感があり、口当たりはきめ細かなガスが上品な印象。
後口にわずかなブドウの甘さを感じさせ、フレッシュな酸味が口の中を洗い流します。
・生ハムやメロンなどのオードブル、焼肉、鴨の胸肉、トマトのサンドイッチ、赤いフルーツのデザートやビターチョコレートなど
（注：あくまでも“ビター”チョコレートなんだそうです。私はまだ試していませんが）
・酸味■■■■□ ・ボリューム■■■□□ ・果実味■■■□□ ・甘味■■□□□
・使用品種/Gar/Mona
・現在庫ヴィンテージ：2018
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