『これはマイナーすぎるよ。
売れないよ』と思っていた
地元の人だけこっそり楽しむ
“地ワイン”が・・
ウバ ノクトゥルナ
Uva Nocturna <Ribera del Gallego>
＜赤・辛口・ややコクあり（ミディアムボディ）・スペイン・リベラ デル ガジェゴ＞
○店長Noriの『ちょっとひと口』
実を言うと私は、これは売れないだろうと失礼ながら思っておりました。
確かに美味いのですが、いろいろマイナーすぎないかと。
（お前が言うな！と叱られそうですが）
ところが試されたお客様からのリピートが意外に多くて驚きました。
本当に有難うございます！！
○お客様の声
男性：ウバ ノクトゥルナの入荷を楽しみに待っています。
このワインの果実味には本当にびっくりしました。
基本的にはずっしりとしたコクあるワインの方が好きで、ウバ ノクトゥルナはやや軽めと思うのですが、この果実味はそんなことも忘れさせてくれるくらい気に入りました。
女性：スペイン料理のお店で、夜摘みのワインのフルーティな味わいに魅せられ、ネットでワインブティック様にたどりつきました。
送付の件、ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。
「ウバ ノクトゥルナ」の豊かな果実味と、スカッと垢抜けたクリアーな味わいは、気温の低い真夜中に葡萄を収穫するというやり方が大きく影響しているのだと思います。
夜摘み葡萄から造られるワインは、どれも雑味が少ないのが共通した特徴です。
収穫時点で果実（果汁）が酸化しないという事が、出来上がりにこれほど影響するという事実を目の当たりにすると、実にワイン造りはデリケートで奥が深いものだと思わされます。
・近年の受賞と評価
★2010ギアぺニン：89ポイントスペインで最も権威あるワインガイド。
評論家、メディア、ソムリエなどワイン関係のプロが、10000ものワインを2日間かけて評価します。
他
●エヘアナスの洒落たアンテナショップ
●こういうところにもオーナーの好みが反映されていて、造るワインも押して知るべし、と言ったところでしょうか
●イベントやファンクラブの集まりなどが頻繁に行われて地元の人気スポットになっています
濃いチェリーレッド。熟した赤い果実のアロマ、バラのような華やかな香りにバニラの香りが調和。
しなやかでありながら、しっかりしたタンニンが骨格を感じさせます。
気温が12〜13℃に下がる9月の深夜に収穫された葡萄は、酸化することなく高い品質のまま醸造にまわされるため、雑味が無く、香り高く、飲み心地のスムースなワインに仕上がっています。
●収穫の終わりを告げるリベラ デル ガジェゴの朝焼け
「真夜中の葡萄」を意味する“ウバ ノクトゥルナ”がそのまま品名となりました。
・肉料理全般
・酸味■■■□□ ・ボリューム■■□□□ ・果実味■■■■□ ・渋味■■■■□
・使用品種/ Tem/Gar
・現在庫ヴィンテージ：2019
画像と在庫の収穫年(ヴィンテージ)は一致しないことがあります。
予告無く変更になる場合があります。
・ご質問などはページ上部の「CONTACT・問い合わせ」をご利用下さい。
■ポイントサービスをご利用の方はページ上部で「ログイン」してからご注文下さい。
・送料無料（お買上げ 9,900円以上）
・上記未満のお買上 送料850円（夏季990円 クール代一部込）沖縄、離島を除く
・会員ポイント割引
・ご注文から3日以内のお届けを心がけております。
・急な品切れ等の場合は多少お時間を頂きます。
・お届け時間指定承ります。
