ウバ ノクトゥルナ ガルナッチャ＜赤・辛口・ややコクあり・スペイン・リベラ デル ガジェゴ＞ Uva Nocturna Garnacha＜Ribera del Gallego＞-ワインブティック

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ウバノクトゥルナガルナッチャ＜赤・辛口・ややコクあり・スペイン・リベラデルガジェゴ＞ Uva Nocturna Garnacha＜Ribera del Gallego＞

ウバノクトゥルナガルナッチャ＜赤・辛口・ややコクあり・スペイン・リベラデルガジェゴ＞ Uva Nocturna Garnacha＜Ribera del Gallego＞

クリーンでフルーティな
『真夜中の葡萄』第２弾！

ウバノクトゥルナガルナッチャ
Uva Nocturna Garnacha＜Ribera del Gallego＞
＜赤・辛口・ややコクあり（ミディアムボディ）・スペイン・リベラデルガジェゴ＞

樹齢100年にもなり、ゆるぎない安定感を持ったガルナッチャ種（仏名：グルナッシュ）の古木の葡萄から造られた濃縮感と上品さを合わせ持つボデガの自信作。

艶やかで濃い赤紫色。
アタックは甘く、熟したベリー系の厚みのある香りが、口の中で続きます。

クリーンで雑味が無く、とてもフルーティな仕上がりは、やはり「夜摘みぶどう」ならでは。
こなれた渋味が奥行きを感じさせるワインです。

このガルナッチャ種（仏名：グルナッシュ）は元々スペイン原産と言われ、糖度が高く、スパイシーで、果実味の豊かなワインを造ることで知られております。

近年世界各地で見直されるようになり、フランスのシャトーヌフデュパプでは、グルナッシュだけのワインを試みている造り手もいるようです。

葡萄研究の第一人者であるジャンシスロビンソン女史は、「造り方によっては、数十年の熟成にも耐えうるワインになる」と評価しています。

○店長Noriの『ちょっとひと口』

兄弟分の、ウバノクトゥルナのコメントで私は、「マイナーすぎてこれは売れないだろう」と書きました。

予期せぬリピーターの多さに、大変失礼な誤算だったことを知らされました。

で、これもマイナーです。
よろしくお願いします。（←何を言いたいんだ？）

○お客様の声

女性：スペイン料理のお店で、夜摘みのワインのフルーティな味わいに魅せられ、ネットでワインブティック様にたどりつきました。

送付の件、ありがとうございました。

今後ともよろしくお願いいたします。

「ウバノクトゥルナ」の豊かな果実味と、スカッと垢抜けたクリアーな味わいは、気温の低い真夜中に葡萄を収穫するというやり方が大きく影響しているのだと思います。

夜摘み葡萄から造られるワインは、どれも雑味が少ないのが共通した特徴です。

収穫時点で果実（果汁）が酸化しないという事が、出来上がりにこれほどの差をつける事実を目の当たりにすると、実にワイン造りはデリケートで奥が深いものだと思わされます。

そして東京のど真ん中にあってもおかしくないようなお洒落なアンテナショップをご覧下さい。

こういうところにもオーナーの好みが反映されていて、造るワインも押して知るべし、と言ったところでしょうか。

●エヘアナスの洒落たアンテナショップ。

●イベントやファンクラブの集まりなどが頻繁に行われて
地元の人気スポットになっています。

●収穫の終わりを告げるリベラデルガジェゴの朝焼け。

「真夜中の葡萄」を意味する“ウバノクトゥルナ”が
そのまま品名となりました。

・少し甘味のあるたれで食べる焼肉など。

・酸味■■■□□ ・ボリューム■■■■□ ・果実味■■■■□ ・渋味■■■■□
・使用品種/ Tem/Gar
（画像と在庫の収穫年(ヴィンテージ)は一致しないことがあります。現在庫ヴィンテージ：2014
予告無く変更になる場合があります。）

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商品名 : ウバノクトゥルナガルナッチャ＜赤・辛口・ややコクあり・スペイン・リベラデルガジェゴ＞ Uva Nocturna Garnacha＜Ribera del Gallego＞

製造元 : Bodegas Ejeanas＜Ribea del Gallego＞

原産地 : スペイン/赤/辛口/ややコクあり

希望小売価格 : ~~2,268~~円

価格 : 1,890円 (税込2,079円)

★「真夜中の葡萄」第２弾！

ショップポイント : 20

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――無冠の銘醸――
リベラデルガジェゴ

産地：リベラデルガジェゴ Ribera del Gallego
特徴：地元消費の高品質ワイン。

アラゴン州、サラゴサの北東、７２km、リオハとソモンターノの間に位置するいまだ無名の産地。

粘土、小石の多い石灰質土壌。昼と夜の気温差は20℃に達し、降水量は非常に少ないため、ドリップ式灌漑を行うなど、良質の葡萄の栽培には最高の条件が整っています。

――造り手：エヘアナス――
♪地元の人だけ楽しんでいるワイン♪

アラゴン州、エヘアデロスカバジェロスという町にある地元に根ざした小さなワイナリーとして親しまれています。

清潔で最新設備の整った醸造所で、自社畑の葡萄から少量のみ生産され、所有する樹齢100年にもなる古木からは濃縮感のある上質な赤も造られています。

何より気を使っているのは収穫で、気温の低い夜中、13℃に下がる頃を見計らい丁寧に摘み取ります。

熟した葡萄は酸化することなく、高い品質を維持したまま醸造にまわされるためにフルーティで上品なワインが出来上がります。

個性を味わうスペインのニュースタイル