上級品の葡萄で造る
シャンパンの強敵！
これまで上級品の弟分的扱いだったロベル ブリュットを、改めてブランドとして確立しよう、という戦略的意図のもと、2023年にPREMIER（プレミアム）と言う名称をもってリニューアルされました。
○店長Noriの『ちょっとひと口』
これまで当店のカバで一番人気だったロベル ブリュット。
遠くは北海道から沖縄まで日本各地でご贔屓頂きました。
それがリニューアルされたと聞き、不安と期待でテイスティングを行ったところ・・・
おぉ、なるほど、こうきたか。
それまで同価格帯のスパークワインの中でも、クラス以上の味わい深さが好評でしたが、今回熟成期間をやや短くし、より口当たり軽くエレガントで現代的なスタイルを身に着けました。
今までの、「上級品のブドウが余ったから造ろうか」という消極的な位置付けをやめ、新たに「ロベジャ」の社名を冠し、このクラスのブランドを創造するという姿勢に転換。
より間口が広がった「プレミアム」、ぜひ宜しくお願い致します。
ロベジャ プレミアム ブリュット
Rovellats Premier Brut <Cava>
＜白・辛口・スペイン・カヴァ（スパークリングワイン）＞
◎ロベジャ社長のマリア ロサ カルドナさんと年代物のポスター
なんとなく似てませんか・・
「シャンパンと比べてもらうのは大歓迎よ！
個性の違いがはっきりしてカバの魅力がわかるでしょう」
フランスのスパークワインコンクールで、初代金メダルに輝いたロベジャの社長マリアさんの自信に満ちた力強い言葉。
標高600ｍにある自社畑の葡萄から、しかも使うのは一番絞りの果汁のみ（！）というこだわりよう。
◎格上の『インペリアル』の葡萄から造る一級品のカヴァ
香りの広がりや熟成感は上級クラスを思わせる味わい
15世紀からの伝統製法に従い、しっかりした熟成感がありながらカバ特有のフレッシュですっきりした飲み口に仕上がっています。
確かにフルーティでエレガントな味わいのカバは、時にイースト香が気になるシャンパンより日本人向きかもしれません。
驚いた事にこの価格にして動瓶は職人の手で行われるという徹底さで、質の高さが窺われます。
カバとはタイプが違うとはいえ、ある程度のシャンパンを選ぶなら、この倍以上の値段を覚悟しなくてはなりませんから、その意味でもお買い得といえるのではないでしょうか。
（しかしあの言葉は、「なめんじゃないわよ！」という意味が隠れていたのでしょうか。・・いや、違いますネ。）
・パエーリャ、魚介類、天ぷら、シューマイ、他、いろいろな料理に。食前酒にも。
・酸味■■■■□ ・ボリューム■■■□□ ・果実味■■■□□ ・甘味■□□□□
・使用品種/Xarel/Maca/Pare
・現在庫ヴィンテージ：NV【表記なし】
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