ポンッ!の音で
パーティーが始まる
甘すぎず辛すぎないカバ
ブドウ本来の爽やかな甘み
繊細で軽やかな味わい
ロベル セミ セコ
Rovel's Semi-Seco < Cava>
<白・やや辛口・スペイン・カヴァ(スパークリングワイン)>
○店長Noriの『ちょっとひと口』
少し甘味を持っている味わいのため、これまで 『やや甘口』と表示していました。
しかしこれですと、限りなく甘口に寄った表現ではないかと遅まきながら気づきまして、ラベル表記どおりの Semi Seco (セミセコ)『やや辛口』 に変更致しました。
実感としても、それぐらいかな、と思います。
・たわわに実ったロベジャの葡萄
葡萄は手摘み、人の手で動瓶、そして2年熟成と聞いて、「この値段で商売になるのかなぁ・・」と、当初 BRUT(辛口)よりも安かったこのカバを見て思ったものですが。
2年間の瓶内発酵と熟成により、フレッシュでありながら落ち着いた柔らかい果実味を持つ、ビギナーにも飲みやすい少し甘みのあるカバ。
白い花の香りがチャーミング。
葡萄本来の爽やかな甘みが広がり、繊細で軽やかな味わいです。
オレンジジュースなどで割ってカクテルにも。
●ロベジャの美人社長マリア ロサ カルドナさんと年代物のポスター
「シャンパンと比べてもらうのは大歓迎よ!
個性の違いがはっきりしてカバの魅力がわかるでしょう。」
有名なシャンパンも含めたフランスのスパークワインコンクールで、初代金メダルに輝いたロベジャを率いる社長のマリア ロサ カルドナさん。
小柄なのにハスキーボイスでの話しぶりはとてもエネルギッシュでした。
甘すぎず辛すぎないスパークワインをお探しならおすすめです。
・サンドイッチ、スナック、ドライフルーツ、おでん、グラタン、パエーリャなど
・酸味■■■□□ ・ボリューム■■■□□ ・果実味■■■□□ ・甘味■■□□□
・使用品種
・現在庫ヴィンテージ:2015
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