寿司、刺身など
日本の食にオールマイティ
物腰柔らかい造り手の性格が反映された
スペインの『美人ロゼ』
○店長Noriの『ちょっとひと口』
「××の料理に合わせたいんだけど」と言われておすすめすると、 「え、ロゼぇ〜・・」と引く方多いのです。（なんで？）
ワインを主体に楽しむのも良いのですが、まずは寿司でも食べながらこのロゼを飲んでみて下さい。
日本の食にはけっこうロゼが合うんですよ。
バルドマ クリスティアリ ロゼ
Baldoma Cristiari Rosado <Costers del Segre>
＜ロゼ・やや辛口・スペイン・コステルス デル セグレ＞
豊かで上品な果実味と、ロゼワインとしては珍しい長めの熟成による、角の取れたまろやかな酸味が溶け合った上質な味わい。
口当たり良く、非常に高い完成度と長い余韻を持つ大人のロゼワインです。
○お客様の声
女性：本日、無事ワイン到着しました。
早速、おすすめの バルドマ ロゼをいただきましたが、この値段とは思えないほどおいしくて、とても感動しました。
またオーダーするのがとっても楽しみです。
スペイン醸造界の大家、ジョアン ミラ氏が責任者としてバルドマのワイン造りに関わっています。
氏のスタイルが良く現れた丸みのある口当たりですが、それ以上にオーナーのマルタさんの性格が反映されているようです。
美人で物腰柔らかく、とても品の良い方でした。
・寿司、さしみなどの日本の食、魚介類、白身の肉料理、パエーリャ（paellaの発音は非常にあいまいで、ヤ、ジャ、リャの真ん中ぐらいの音でしょうか。地方や国によっても違いますし、日本語に表記する時困ってしまいます）
・酸味■■□□□ ・ボリューム■■■□□ ・果実味■■■□□ ・甘味■■□□□
・使用品種/CS/Me
・現在庫ヴィンテージ：2021
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