さわやかで、かつ
グラマラスな白
◎天才といわれる醸造家のラウル ペレス氏
・英ワイン誌シバリタス：マン オブ ザ イヤーに選出
・デキャンター誌：「スペインの最もエキサイティングな生産者」に挙げる
ティレヌス ゴデーリョ
Tilenus Godello <Bierzo>
＜白・辛口・スペイン・ビエルソ＞
透明感の高い輝きのある黄金色。
リンゴ、シトラス、洋ナシ、ジャスミンなどのさわやかな香り。
バランスの取れた酸味と相まってフレッシュな印象。
口当たりはグリセリックでとろりとしており、雑味なくクリアーで口中で広がるような豊かな味わい。
非常に長い余韻を感じさせます。
口に含んだ時、良いワインが持っているギュッと引き締まったトーンの高さを感じました。
○店長Noriの『ちょっとひと口』
ボデガス エステファニアは、個性的な単一品種でのワインを造ることで、ビエルソの古い葡萄畑のエッセンスを今に伝える、という哲学から始まりました。
赤ワイン用の品種メンシアと並び、この地域の偉大なワイン遺産のもう一つが白葡萄品種のゴデーリョです。
できるワインは、酸が高く、さわやかな青りんごの香味を持つフレッシュ系と言われますが、その実、グリセリンが豊かでオイリーでグラマラスなボディのワインを造り上げたりもします。
その特徴を知ってもらおうと、相性の良い「牡蠣」とペアリングするイベントや、女性が主役を務めるワイナリーなどが集まり積極的な活動を行っています。
◎メンシアワインで知られる各ワイナリーの女性責任者
左端がエヴァさん
品質保護の理由から生産量が制限されているため、残念なことに毎年のように売り切れてしまうという希少なワインです。
ラベルに印刷されているコインは、畑の1つで発見された古代ローマのもので、ビエルソでのローマ人の黄金時代に敬意を表するために使われました。
◎ゼネラルディレクターのヱヴァブランコさん
「ゴデーリョはフルーティーで、ほんのり塩味も効いているので
とても飲みやすく、日本料理に向いてますよ。
・近年の受賞と評価
★2012 Wines Advocat：ロバート パーカーが90点
★2016 Oro Civas：92点
★2016 James Suckling：91点
★2017 Wines Advocat：ロバート パーカーが92点
★2018 International Wine & Spirits Contest：金賞
★2020 Guía Peñin：89点
★2022 James Suckling ：91点
★2024 Wine Enthusiast：93点
他、多数
・シーフード料理全般
・酸味■■■□□ ・ボリューム■■□□□ ・果実味■■□□□ ･甘味□□□□□
・使用品種/Godello
・現在庫ヴィンテージ：2023
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