食事に会わせて設計された
繊細でやさしい
癒し系の白ワイン
◎バルドマの美人オーナー マルタさん
○店長Noriの『ちょっとひと口』
使われている葡萄品種を見ると、このワインのおおよそのコンセプトがわかります。
ドイツのファルツやバーデンで、コクのある辛口ワイン用に人気のあるピノ ブラン種に、穏やかなミュラートゥルガウ種をブレンドするという事は、そう、食事に合わせるためです。
このクリスティアリはワインだけ飲むというよりは、ぜひ食卓に置くことをおすすめします。
塩・レモンで食べる揚げ物やゆでた魚介類、サラダ、マリネ、刺身、牡蠣鍋、とんかつなどにもおすすめです。
バルドマ クリスティアリ 白
Baldoma Cristiari Blanco <Costers del Segre>
＜白・辛口・スペイン・コステルス デル セグレ＞
ワインを飲むと造った人間の性格がわかると言いますが、なるほど物腰柔らかな女性が造るとこうなります、という印象の白ワインです。
（とてもプロとは思えない抽象的なコメント）
スペインの名醸造家ジョアン ミラ氏が製造に関わっています。
氏のプロデュースするワインは、とにかく口当たりが柔らかく、清潔感があるのですが、このバルドマのワインもそのスタイルを踏襲しています。
バラやマスカットなどの華やかな香りとなめらかな舌ざわり。
浮ついたところがなく落ち着きがあり、食に合わせて楽しみたい白ワインです。
・白身魚や貝類のさしみ、塩・レモンで食べるてんぷらなど
・酸味 ■■■□□ ・ボリューム■■■□□ ・果実味■■■□□ ・甘味 ■□□□□
・使用品種/Mulle /PB
・現在庫ヴィンテージ：2021
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