ワインブティック

超希少な地場品種が醸す品性

〇復活した奇跡の葡萄

プリエト ピクード(prieto picudo)というこの葡萄品種は、ボデガのあるレオン市周辺でのみ、現在生育が確認されているという大変稀少な地場品種です。

粒は見た目どおり、色黒で（プリエト）尖がって（ピクード）おり、皮の厚い小さな粒が密集して頑丈な房を形作ります。

◎“色黒の尖がったやつ” プリエト ピクード

しろうとがへたに房の中を覗こうとすれば、房を壊してしまうほどその密度は半端なく、そのため造り手のゴルドンセ―ジョでは、25人の専門家が最適な葡萄果実の収穫時期を判断しています。

できるワインは色が濃く、芳香を伴ったかなり特徴のあるもので、他に例を見ない独特の個性を発揮しています。

ラ コスターナ クリアンサ
La Costana Criansa <Tierra de Leon>
＜赤・辛口・コクあり（フルボディ）>・スペイン・ティエラ デ レオン＞
 

12ヶ月の樽熟成を経たオレンジ色が、グラスの縁に透けて見えるかなり濃いブラックチェリーのような色合い。

鼻を近付けてまず感じるのは、麝香のような特徴的な香り。
黒い果実や花の香りに森林の爽やかさを感じさせ、チョコレート、コーヒー、いちじく、トースト香が混ざります。

しなやかでしっかりした骨格を持ち、まろやかな渋味とソフトな酸味のバランスが奏でる心地よい口当たり。

弟分のホベンと同じく、喉の奥に苦味を伴う独特の余韻を残します。

◎ゴルドンセージョの輸出マネージャー ミランダさん

 

○店長Noriの『ちょっとひと口』

 

香りと言い、味わいと言い、同品種から造られたロゼがまた良い出来でした！

それなのに果皮を漬け込むマセラシオン（醸し）は、なんと２時間のみで完了という短さ。

残念ながら日本ではロゼワインの市場が小さいため、参考出品の扱いでしたが。

この赤ワインのシリーズにしても、醗酵が始まればすぐに果皮を引き上げるといいますから、「色黒の尖がったやつ」が秘めたパワーには驚きです。

葡萄の品種は世界で1万種ともいわれ、中でもスペインは地場品種の宝庫。

プリエト ピクードも少し前まではたいして評価もされていませんでした。

これからも扱い方次第では、「え!?」と驚くような品種が表舞台に躍り出て来るでしょう。

個性あふれるスペインワインの世界が、益々面白くなりそうです。

 

・近年の受賞と評価

 

 

★20TH GRAND INTERNATIONAL WINE AWARDS MUNDUS VINI 2017：偉大な20のワインの１つに選出

 

 

★GUIA DE VINOS “LA SEMANA VITIVINICOLA" ：92点

 

 

★INTERVINOS GUIA 2013：86点

 

 

★INTERNATIONAL WINE GUIDE ：銅メダル

 

他

 

・干して熟成させた牛肉を使った料理、ジビエ、煮込み、子羊のローストなど
・酸味■■■■□　　・ボリューム■■■□□　　・果実味■■■■□　　・渋味■■■□□
・使用品種/ Prieto Picudo

 

・現在庫ヴィンテージ：2016
画像と在庫の収穫年(ヴィンテージ)は一致しないことがあります。
予告無く変更になる場合があります。

 

 

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